Ce qui est sympa quand on a de la famille qui fait pousser des légumes, c'est que:
1/ ils sont super bons
2/ en les congelant, on en a même après la saison !
Toutefois, je vais arrêter de me la raconter, vous pouvez trouver du potiron toute l'année chez les spécialistes du surgelés.
A vos poêles, prêts, partez !
Ingrédients :
- 1 kg de potirons en cube
- 3 tranches de pain d'épices grillées
- 200g de graines de courges
- 20 cl de crème liquide épaisse
- sel et poivre
Mise en place et cuisson :
Faites cuire le potiron dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites griller le pain d'épices à l'aide d'un grille pain et pour finir les graines de courge, à la poêle. Pour les graines de courge c'est un peu long, il faut que le feu soit vif, pour que la peau des graines s'éclate ! Salez les graines de courge encore chaudes !
Quand le potiron est cuit, c'est-à-dire que vous pouvez enfoncer un couteau facilement dedans, écrasez les cubes, ajoutez la crème épaisse et mélangez les graines de courge puis le pain d'épices découpé. Bon appétit !
Ma cuisine est refaite, je vais pouvoir de nouveau m'activer à préparer des plats ! Je vous propose pour mon retour une recette très simple à réaliser et très agréable à déguster avec le beau temps qui pointe le bout de son nez !
A vos poêles, prêts, partez !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tomates
- 400 grammes de fromage frais de chèvre (soit deux buchettes)
- une grosse poignée de feuilles de menthe
- deux petites gousses d'ail hachées
- sel et poivre
- huile d'olive
Mise en place :
Après avoir rincé les tomates, coupez les chapeaux et évidez les tomates directement dans le plat du four, cela servira de base pour faire une petite sauce. Mixez le fromage avec les feuilles de menthe, et remplissez les tomates avec la préparation obtenue. Arrosez d'huile d'olive. Pour ma part, j'avais mis de l'huile d'olive à la truffe, un régal !! Ajoutez l'ail haché.
Cuisson :
Enfournez dans un four chaud à 200°C pendant une quinzaine de minutes, puis finir sur la position grill pendant 5 minutes.
Il ne reste plus qu'à vous régaler ! A très vite !
